三十度を超える熱帯夜、ビールとともにＢＢＱ
世界の食肉と和牛の歴史や文化を聞きながら美味い肉に舌鼓を打ちます。

協力：エノテカ店長によるワインセレクト

当日のアウトライン
・食肉と風土、衣・食・住とともに
・日本の食肉と魅せ方
・海外の事例（アメリカ・カナダ・メキシコ・ブラジル・ヨーロッパ）
・生食とは？
・熟成とは？
・焼く
・合わせる
・付け合せ
・果物と共に
・飲む

日時：2016年7月13日（水）　19:00～21:00
参加費：2,000円（ＢＢＱ費含む）
定員：10名
場所：からほりギルドハウス
住所：大阪市中央区谷町六丁目18-11
申込先：Karahori_nagaya@yahoo.co.jp